Cuve à vin tronconique : quels sont ses avantages ?

  • La cuve à vin tronconique de Nomblot offre des modèles variés, tels que ronde à fond concave et faible conicité.
  • Ces cuves sont idéales pour la vinification douce et lente du vin rouge grâce à leur forme en cône et leur inertie thermique.
  • L'utilisation de béton permet une meilleure régulation des températures et un écoulement facilité, adaptés aux besoins des vignerons.

La cuve à vin tronconique est évidemment un contenant en forme de cône, ressemblant un peu à un tronc. Nomblot se spécialise dans la fabrication de ce type de cuve en béton. Aujourd’hui, l’entreprise française propose plusieurs modèles de cuves à vin tronconiques.

Cuve tronconique : un modèle signé nomblot

Nomblot est un fabricant de cuves à vin basé dans la Saône-et-Loire. Celui-ci est surtout connu pour ses contenants en béton – disponibles sur les marchés européen, nord-américain, australien, et sud-africain. La marque française est aujourd’hui une valeur de référence en termes de cuves à vin en béton. La cuve tronconique fait partie de ses solutions.

  • Grande cuve de fermentation, pour le vin et la bière, fermenter 30&aofc;l de moût– usage professionnel ou domestique
    Cuve de fermentation de 30&aofc;l avec poignées coquilles, sans robinet. L’embout de fermentation se fixe simplement dans le manchon en caoutchouc pour garantir une étanchéité parfaite et éviter tout glissement. Convient pour les aliments – Plastique (PP-HD) – Utilisable jusqu’à 100&aofc;°C. Avec graduation en litres pour évaluer le contenu de remplissage. Bord supérieur renforcé pour plus de stabilité et poignées antidérapantes.
  • Sil complet cuves de fermentation de tonneau Seau gärfass 33L Robinet Bonne Qualité.
    1 fermentation en plastique alimentaire veritables jusqua 100 °C 1 tubes de fermentation en plastique 1 caoutchouc etanche pour tubes de fermentation monte sur le couvercle 1 robinet de vidange en plastique monte AM garbeha lter10 mm 34 avec joint petit mieux sadapte a tester notre abfull rohrchen gar complet

Le catalogue de cuves tronconiques Nomblot comprend trois modèles. On trouve la version ronde à fond concave modèle HB, ainsi que les modèles à faible et à forte conicité.

La cuve tronconique ronde à fond concave modèle KB possède un noyau avec une forme plutôt ovoïde. Cette caractéristique fait que le modèle se distingue des versions rondes classiques. Par ailleurs, ce type de cuve possède des courbes intérieures adaptées pour une vinification douce et lente. La cuve tronconique à faible tonicité possède un taux compris entre 7 et 11 %. Un taux de tonicité compris dans cet intervalle offre une fermentation plus douce et lente. La cuve tronconique à forte tonicité possède un taux compris entre 26 et 31 % pour une fermentation plus longue.

Cuve à vin tronconique : quels sont ses avantages ?

Quels atouts pour le vin ?

Les cuves à vin tronconiques sont particulièrement indiquées pour la production de vin rouge. Ce type de contenant permet en effet de maîtriser les températures dans toutes les phases de la fabrication du vin. Par ailleurs, le béton offre également une meilleure inertie thermique lors de la vinification ainsi que le stockage du vin. D’autre part, une grande grille d’égouttage facilite le processus d’écoulage.

Aussi, les cuves tronconiques en béton de Nomblot s’adaptent aux besoins des vignerons. Celles-ci permettent de produire de vins doux obtenus avec une fermentation optimale.

  • Fût pour cidre/boisson Fischer avec robinet, rectangulaire, incolore, de qualité alimentaire (50 litres)
    FABRIQUÉ EN EUROPE. Fût pour boisson / fût pour cidre / cuve de fermentation / bidon d’eau en PE incolore. PE incolore, donc de qualité alimentaire. Conforme aux normes européennes et aux lois applicables aux produits alimentaires. FÛT AVEC ROBINET. Comprend un robinet de sortie et un second bouchon aveugle qui peut être installé à la place du robinet. Gain d’espace grâce à la forme rectangulaire. Les tonneaux et les bidons peuvent être facilement placés côte à côte sans perdre d’espace (à la différence des fûts ronds). Tonneau large avec couvercle démontable en 3 pièces. Lorsqu’il est utilisé comme récipient de fermentation, un bouchon de fermentation standard avec un bouchon conique peut être fixé (par exemple, un bouchon de fermentation Speidel, etc.)
  • SUPERBUTELKI.PL Seau à infusion avec robinet de 30 l – Bidon de fermentation – Le seau a une échelle et un robinet d’écoulement – Parfait pour la fermentation – Facile et confortable à utiliser
    Augmentez votre niveau – à de nouvelles hauteurs ; le seau dispose d’une échelle, d’un tuyau de fermentation et d’un robinet de vidange, vous pouvez profiter des avantages rapidement et intuitivement Ne perdez pas de temps avec un nettoyage fastidieux ; le matériau de qualité supérieure est conçu pour être facile et rapide à nettoyer et prêt à l’emploi en un tour de main Contenu : tout ; le seau avec robinet n’affecte pas le goût ou l’arôme de votre boisson et la bonne étanchéité isole parfaitement le contenu ; vous serez ravi par les nombreux avantages De nombreuses espèces – ce sont de nombreuses possibilités ; les chaudières de fermentation sont parfaites pour la fermentation de vins de fruits, d’hydromel et de bière faits maison Équipement : le seau de 30 l a une hauteur de 38 cm ; le tube mesure 17 cm de haut et 5,5 cm de large ; avec la balance, vous pouvez observer les processus de fermentation sans avoir à ouvrir ou dévisser le seau
Julie Bernard
Journaliste sur Chez Hervé